Receita de molho bolonhesa 500 grs Carne picada mista (porco + vaca) 1 Lata de Tomate 1 Lata Cogumelos (opcional) 1 Cebola 2 Dentes de Alho 1 Folha de Louro Vinho Branco 100 grs Bacon (opcional) 1 Cubo de Caldo de Carne 1 Colher (sopa) polpa de tomate Sal e pimenta qb Salsa a gosto … Ler mais
Receita de arroz de pato 1 Pato de tamanho médio 2 Chávenas de arroz Bacon a gosto Chouriço de carne a gosto 1 cebola 2 Dentes de alho 2 Folhas de louro 1 Cubo de caldo de carne Azeite qb Sal e pimenta a gosto 1 Laranja 1 Limão Preparação Lave a arranje o pato, … Ler mais
Receita de costeletas à mexicana 1 Kg Costeletas de Porco 1 Cebola pequena 2 Dentes de alho Ketchup qb Mostarda qb 1 Pimento verde sal, pimenta e alho em pó a gosto Margarina qb Preparação Tempere as costeletas com sal, pimenta e uma pitada de alho em pó. Frite as costeletas em margrina e reserve. … Ler mais
Receita de bifinhos com molho especial de natas e cogumelos 1,5 kg de Bifes de peru (porco ou vaca) 2 Pacotes de natas; 2 Latas de cogumelos 3 Dentes de alho 2 Folhas de louro Sal e pimenta branca a gosto Sopa de cebola Preparação Tempere os bifes com sal (pouco), pimenta, louro, e alhos. Derreta um … Ler mais
Receita de feijoada à brasileira 500 grs de Feijão Preto 1.2 kg de carnes variadas (orelha de porco, chispe, carne de porco magra) 1/2 Linguiça 1/2 Chouriço preto 200 grs Toucinho fumado 150 grs de Farinha de Mandioca 200 grs de preparado de Caldo verde 2 Cebolas 2 Dentes de Alho 1 Folha de Louro … Ler mais
Receita de bife à café 4 Bifes de vaca (tenros), bifes de porco ou peru Margarina 4 Dentes de alho 1 Cálice de vinho do porto 1 Pacote de natas 4 Colheres de sopa de café 2 Folhas de louro Sal e Pimenta a gosto Preparação Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. … Ler mais
Receita de bola de carne 400 grs de carnes mistas (p.ex. chouriço, fiambre, bacon, presunto) 6 Ovos 1 Chávena de leite 3 Chávenas de farinha (+-350grs) 2dl de óleo 1 colher de sopa de fermento Preparação Bata os ovos com o óleo, com a batedeira eléctrica, por +- 5 minutos. Acrescente, aos poucos, a farinha, … Ler mais
Receita de Carne de porco à Alentejana 750 grs de carne de porco magra 750 grs de amêijoas 2dl de vinho branco Coentros 2 colheres sopa de massa de pimentão 3 dentes de alho 2 colheres dopa de banha 2 folhas de louro 1 colher de sopa de colorau sal e pimenta a gosto Preparação … Ler mais
Receita de alcatra à moda da terceira 1.5 kg de Alcatra (carne de vaca) 1 Kg de chambão (carne de vaca) Bacon (toucinho fumado) Vinho Tinto/Branco 4 Cebolas Grandes 8 dentes de Alho 2 folhas de Louro Pimenta Vermelha Pimenta da Jamaica 1 colher (sopa) banha Sal a gosto Preparação Numa panela de pressão coloque … Ler mais
