Receita de creme de coentros 2 Batatas 1 Courgete 1 Cenoura 1 Cebola 1 Dente de Alho 1 Molho de Coentros Sal a gosto Azeite q.b 1 Cubo de caldo de legumes ou galinha Preparação Coza todos os ingredientes (previamente lavados e/ou descascados) em água, sal, um cubo de caldo de legumes e galinha e … Ler mais
Receita de nógados 3 Ovos 1 Cálice de Aguardente 0.5 dl Azeite 300 g Farinha 5dl de Mel 200 g Açúcar Sal e azeite q.b. Preparação Junte os ovos com a aguardente, o azeite e uma pitada de sal; bata bem. Depois de obter um preparado homogéneo, adicione a farinha e amasse bem. Deixe a … Ler mais
Receita de Carne de porco à Alentejana 750 grs de carne de porco magra 750 grs de amêijoas 2dl de vinho branco Coentros 2 colheres sopa de massa de pimentão 3 dentes de alho 2 colheres dopa de banha 2 folhas de louro 1 colher de sopa de colorau sal e pimenta a gosto Preparação … Ler mais
Receita de tomatada à alentejana 2 kg de Tomate bem maduro 1 dente de alho 1 cebola pequena 6 ovos Presunto a gosto 2/3 batatas sal a gosto Azeite Preparação Numa frigideira funda colocar azeite, e refogar a cebola cortada ás meias luas e o alho. De seguida coloque os tomates, sem peles, esmagado, e … Ler mais