Nógados

Receita de nógados

  • 3 Ovos
  • 1 Cálice de Aguardente
  • 0.5 dl Azeite
  • 300 g Farinha
  • 5dl de Mel
  • 200 g Açúcar
  • Sal e azeite q.b.

Preparação

Junte os ovos com a aguardente, o azeite e uma pitada de sal; bata bem. Depois de obter um preparado homogéneo, adicione a farinha e amasse bem. Deixe a massa repousar durante alguns minutos.

Molde uns rolinhos compridos e não muito largos, e coloque-os sobre um pano. De seguida corte-os em pedaçõs, com cerca de um centímetro e frite-os em azeite quente. Escorra-os sobre papel de cozinha.

Leve o mel ao lume, adicone  também o açúcar. Deixe engrossar e retire do lume.
Mergulhe os quadradinhos de massa no mel e envolva-os cuidadosamente. Retire-os com uma colher e coloque-os sobre folhas de laranjeira.

Sugestão: Em vez de fritar os quadradinhos de massa, experimente coze-los no forno.

http://alandroal.blogspot.com/
http://alandroal.blogspot.com/

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *