Receita de bife à café
- 4 Bifes de vaca (tenros), bifes de porco ou peru
- Margarina
- 4 Dentes de alho
- 1 Cálice de vinho do porto
- 1 Pacote de natas
- 4 Colheres de sopa de café
- 2 Folhas de louro
- Sal e Pimenta a gosto
Preparação
Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Numa frigideira, coloque os dentes de alho laminados, o louro e margarina e frite os bifes. Quando estiverem lourinhos, adicione o vinho do porto e deixe no lume por +- 3 minutos. Retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, coloque o café e as natas e mexa bem e deixe apurar. Adicione os bifes ao molho e deixe ao lume por +- 5 minutos.
Sirva acompanhado batatas fritas, arroz ou puré de batata.