Para abrir o apetite: Caipirinha Como entrada sirva Melão com presunto De seguida sirva estes sofisticados pratos: Amêijoas à bulhão pato Camarão ao alhinho Sapateira Recheada Como prato principal sugerimos: Fondue de Carne Para beber Acompanhe os seus pratos com uma sofisticada e deliciosa Sangria de Champanhe ou Sangria tradicional Para adoçar a … Ler mais
Receita de polvo guisado à moda dos Açores 2 Polvos (3 kg aproximadamente) 2 Cebolas 3 Dentes de Alhos 1 Folha de Louro 1 Colher (sopa) de Polpa de Tomate 1 Colher (sopa) de Colorau 1 Colher (sopa) de Massa de Pimenta da Terra (ou massa de pimentão) 2 Copos de Vinho Tinto (ou de … Ler mais
O Natal está ai, e a noite da Consoada aproxima-se. Já pensou o que vai preparar este ano para esta noite tão especial? Se ainda não sabe o que preparar veja as nossas sugestões e prepare uma noite em família muito deliciosa! Entradas Para entrada sugerimos que frite alguns rissóis, croquetes e pasteis de bacalhau. … Ler mais
Receita de bacalhau da consoada Postas de Bacalhau Batatas Couve Portuguesa Ovos Dentes de alho Azeite e vinagre a gosto Sal a gosto Preparação Coza as postas de bacalhau junto com as batatas, couve Portuguesa e os ovos. Tempere com um pouco de sal. Sirva o bacalhau numa travessa, com as batatas, a couve portuguesa … Ler mais
Receita de peru recheado de natal 1 Peru (4/5 kg) 200 gr de Presunto 200 gr de Bacon 200 gr de Chouriço 1 Cebola Grande 2 Dentes de Alho 2 Ovos Cozidos 1 Laranja Vinho branco q.b. Fio de cozinha (para cozer o peru depois de rechear) 1/2 Cubo de Caldo de Aves 1 Raminho … Ler mais
Receita de peru no forno com laranja 1 Perna de Peru 2/3 Laranjas Médias 200 ml de Vinho Branco Azeite qb Sal e Pimenta branca e colorau a gosto Massa de alho massa de pimentão Preparação Numa taça coloque um pouco de massa de alho, igual quantidade de massa de pimentão, um pouco de … Ler mais
Receita de bolo de natal à moda dos Açores Frutas cristalizadas Ameixa seca, Passas e figos secos, Nozes, Amêndoas, Avelãs, Pinhões picadas (utilizar a mesma quantidade que irá utilizar de frutas cristalizadas) 1/2 Kg Farinha sem fermento 1/2 Kg de Açúcar 6 Ovos 250 gr de Manteiga 2 colher (chá) de Fermento 1 chávena de … Ler mais
Receita de bifinhos de peru com tâmaras 1 kg de Bifes de Peru 250 g de Miolo de Camarão 150 g de Tâmaras 4 Dentes de alho 1 Raminho de Salsa 1/2 Cerveja Sal,Pimenta e piri piri a gosto Preparação Numa taça grande junte a cerveja, as tâmaras (cortadas em quartos) e a salsa picada. … Ler mais
Receita de bacalhau no forno com castanhas 4 Postas médias de Bacalhau (previamente demolhado) 1/2 kg de Castanhas congeladas 2 Cebolas 4 Dentes de alho Azeite Sal e pimenta a gosto Preparação Disponha as postas de bacalhau num tabuleiro para forno, tempere com pimenta branca (e um pouco de sal se considerar necessário). Corte as … Ler mais
O Halloween está pertinho. E como decorar a casa para este dia tão “assustador”? Nada melhor que as famosas abóboras esculpidas. Faça você mesmo: Compre uma abóbora “bonita”, sem zonas muito maduras ou pisadas e com a base o mais achatada possível. Corte uma “tampa” da base da abóbora, e com a mão retire o … Ler mais