O bacalhau é um dos pratos mais emblemáticos da culinária portuguesa, sendo apreciado em diversas preparações e ocasiões. Desde o tradicional Bacalhau à Brás até o sofisticado Bacalhau com Natas, a versatilidade do bacalhau é inegável. Contudo, a harmonização com vinhos é um aspecto que pode elevar a experiência gastronómica a um novo patamar. Neste … Ler mais
O bacalhau é uma das iguarias mais apreciadas da culinária portuguesa, e quando preparado na airfryer, ele ganha uma textura crocante e saborosa, sem a necessidade de usar muito óleo. Imagine saborear um prato que traz toda a tradição do bacalhau, mas com a modernidade e facilidade que a tecnologia oferece. A airfryer é uma … Ler mais
A caldeirada de bacalhau é um prato tradicional da culinária portuguesa, amado por muitos e conhecido por seu sabor marcante e reconfortante. Este prato é preparado com ingredientes frescos e de qualidade, permitindo que o bacalhau seja o protagonista. Ao longo dos anos, a caldeirada se tornou não apenas uma refeição, mas uma experiência cultural … Ler mais
Quem não ama um bom prato de bacalhau? Especialmente quando ele é preparado de maneira prática e saudável! O bacalhau frito com batata na Airfryer é uma opção que combina sabor e rapidez, perfeita para aqueles dias em que você não tem muito tempo, mas ainda quer algo especial. Este prato traz uma crocância irresistível … Ler mais
O bacalhau é um ingrediente icónico da gastronomia portuguesa, e a receita de Bacalhau à Brás é uma das suas mais deliciosas representações. Tradicionalmente preparado no fogão, esta versão adaptada para a Air Fryer traz uma abordagem mais saudável e prática, mantendo o sabor irresistível do prato original. Ingredientes Instruções de Preparo Dicas de Cozinha … Ler mais
O Bacalhau à Brás, um clássico da culinária portuguesa, é uma daquelas receitas que evoca memórias e sabores tradicionais. Mas, e se desafiássemos os limites e transformássemos este prato histórico numa versão mais moderna e saudável, mantendo a sua essência? Neste artigo, vamos mergulhar numa aventura culinária, recriando o Bacalhau à Brás com um toque … Ler mais
O bacalhau à Brás é um prato tradicional português que ganha uma versão mais saudável quando preparado na air fryer. Com o bacalhau e a batata cozinhados no ar quente, fica um prato saboroso com menos óleo. O bacalhau à Brás é um dos ex-libris da gastronomia portuguesa. Normalmente feito com muito óleo para fritar … Ler mais
Receita de Peixe no Papelote 4 Postas de peixe a gosto (salmão, pescada, bacalhau, etc) – dê preferência a lombos/medalhões 1 Cebola 1 Cenoura 2 Dentes de Alho 1/2 Pimento 1 Tomate maduro Azeite Q.B. Sal e pimenta a gosto Papel de alumínio (4 quadrados) Preparação Comece por laminar finamente os alhos e cebola. Corte … Ler mais
Receita de Bacalhau à Brás 500 a 600 gr de Bacalhau (ou migas de bacalhau) demolhado 500 gr de Batata frita palha (caseira ou de compra) 6 a 8 Ovos 1 Cebola Grande 2 Dentes de alho 1 Folha de louro Azeite q.b Salsa Sal e pimenta branca q.b. Azeitonas Preparação Escalde o bacalhau, retire … Ler mais
Receita de empadão de bacalhau 500/600 gr Bacalhau desfiado (pode utilizar congelado) 2 Cebolas Médias 3 Dentes de Alho 2 Tomates Maduros (ou de lata) 1 Folha de Louro 4 Palitos de Delicias do Mar Puré de batata Caseiro ou instantâneo Salsa Sal, Pimenta Branca e Noz Moscada Azeite Azeitonas 1 Ovo Preparação Coza o … Ler mais