Panacotta

Receita de panacotta

  • 3 Pacotes de Natas (de preferência frescas)
  • 2 a 3 Colheres de Açúcar
  • 3 Folhas de Gelatina Incolor
  • 1/2 Colher (de chá) de Essência de baunilha ou 1 Vagem de Baunilha

Preparação

Demolhe as folhas de gelatina em água fria, por alguns minutos.
À parte, coloque as natas, açúcar e a baunilha (se colocar vagem, retire no final) num tacho pequeno e leve ao lume mexendo sempre. Deixe aquecer um pouco e adicione as folhas de gelatina bem escorridas, e mexa bem. Deixe cozer durante alguns minutos sem parar de mexer e retire do lume.

Coloque em taças previamente passadas por água fria e leve ao frigorífico a solidificar.
Desenforme e sirva acompanhado de calda de morango, de framboesas, chocolate, caramelo, etc. Decore colocando por cima uma colher do molho escolhido e uma folha de hortelã e em redor coloque fruta cortada em pedaços (p.ex. Morangos)

Nota:  Panacotta é uma sobremesa típica da região italiana do Piemonte. Em italiano, panacotta significa “nata cozida”.

 

 

 

 

 

 

 

2 thoughts on “Panacotta

    1. Olá Sofia.
      Todas as receitas apresentadas, inclusive a de Panacotta, são para 4 pessoas em média. (Podendo em alguns casos dar para 6 pessoas, dependendo do que cada um come claro.)
      Com os melhores cumprimentos
      Patrícia

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