Receita de arroz de coentros
1 chávena de Arroz (Estufado, agulha ou carolino)
Coentros picados
1 Dente de Alho
1 Cebola pequena
Azeite
Sal qb.
Meio cubo de caldo de galinha (ou arroz)
Preparação
Pique a cebola e o alho e aloure em azeite. Adicione o arroz e os coentros picados e deixe fritar um pouco, e de seguida adicione 3 chávenas de água morna (por uma de arroz).
Tempere com sal e adicione o meio cubo de caldo de galinha. Deixe cozinhar mexendo de vez em quando.
Sirva quente.