As migas alentejanas são uma receita de tradição, conforto e aproveitamento inteligente do pão de véspera. Neste artigo, partilho a minha versão autêntica, com dicas reais de cozinha e pequenos erros que me ensinaram a acertar no ponto.
A culinária é uma arte que nos permite explorar uma infinidade de sabores e texturas. Hoje, vamos falar sobre uma receita que combina o exótico com o familiar: peitos de frango com molho de leite de coco, preparados na Air Fryer. Este prato não só é delicioso como também é uma opção saudável para quem … Ler mais
Receita de arroz de coentros 1 chávena de Arroz (Estufado, agulha ou carolino) Coentros picados 1 Dente de Alho 1 Cebola pequena Azeite Sal qb. Meio cubo de caldo de galinha (ou arroz) Preparação Pique a cebola e o alho e aloure em azeite. Adicione o arroz e os coentros picados e deixe fritar um pouco, … Ler mais
Receita de salada de polvo com coentros 1 a 1.5 kg de Polvo 2 a 3 Tomates médios 1/2 Pimento 1 cebola grande 1 Molho de Coentros 2 dentes de alho Sal, azeite e vinagre a gosto Preparação Coza o polvo na panela de pressão com um pouco de sal. Quando estiver cozido corte em … Ler mais