O strogonoff é um prato amado por muitos, famoso por sua cremosidade e sabor reconfortante. No entanto, nem sempre temos à disposição ingredientes sofisticados como carne bovina ou frango. É aí que entra o Strogonoff de Salsicha, uma alternativa prática e econômica que não deixa a desejar em termos de sabor. Esta receita é perfeita para aqueles momentos em que precisamos de uma refeição rápida e satisfatória, sem comprometer o gosto.
Este prato é particularmente popular entre estudantes e famílias que buscam uma refeição fácil de preparar e que agrade a todos. As salsichas são um ingrediente acessível e versátil, que se integra perfeitamente ao molho cremoso do strogonoff. Além disso, o Strogonoff de Salsicha é uma excelente opção para quem quer inovar no cardápio do dia a dia sem gastar muito. Se você é fã de receitas rápidas e práticas, também pode gostar de explorar mais opções de Pratos Rápidos. Para quem procura variar ainda mais o cardápio, as Receitas Econômicas são uma ótima escolha.
Vamos agora ao passo a passo desta deliciosa receita de Strogonoff de Salsicha!
Ingredientes
- 🌭 500g de salsichas
- 🧅 1 cebola média, picada
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🍅 2 tomates médios, picados
- 🥫 1 lata de creme de leite
- 🥄 2 colheres de sopa de ketchup
- 🥄 1 colher de sopa de mostarda
- 🥄 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
- 🛢️ Azeite a gosto
- 🌿 Salsa picada para decorar
- 🍚 Arroz branco para acompanhar
Instruções de Preparo
- Preparar as Salsichas: Corte as salsichas em rodelas de aproximadamente 1 cm. Reserve.
- Refogar a Cebola e o Alho: Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
- Adicionar os Tomates: Junte os tomates picados à panela e cozinhe até que comecem a desmanchar e formar um molho.
- Incorporar as Salsichas: Adicione as salsichas cortadas à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicionar os Molhos: Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho de tomate. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
- Adicionar o Creme de Leite: Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até que o molho esteja homogêneo e aquecido. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalizar o Prato: Retire do fogo e salpique a salsa picada por cima. Sirva imediatamente com arroz branco.
Dicas de Cozinha
- Variedade de Salsichas: Experimente diferentes tipos de salsichas, como de frango ou de peru, para variar o sabor.
- Textura do Molho: Se preferir um molho mais espesso, deixe cozinhar por mais alguns minutos antes de adicionar o creme de leite.
- Acompanhamentos: Além do arroz, o Strogonoff de Salsicha combina bem com batata palha ou uma salada verde. Veja mais opções de acompanhamentos aqui.
Alternativas às Especiarias
Se não encontrar algum dos ingredientes, aqui estão algumas alternativas:
- Salsichas: Pode usar linguiça ou até mesmo frango desfiado como substituto.
- Tomates: Tomates pelados em lata podem ser usados no lugar dos tomates frescos.
- Creme de Leite: Creme de soja ou creme de leite light são boas alternativas para quem busca uma versão mais leve.
- Ketchup: Molho de tomate caseiro adoçado com um pouco de açúcar pode substituir o ketchup.
Perguntas Frequentes
- Posso fazer Strogonoff de Salsicha sem creme de leite?
- Sim, pode usar creme de soja ou iogurte natural como alternativas ao creme de leite.
- Quanto tempo dura o Strogonoff de Salsicha na geladeira?
- Pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.
- Posso congelar o Strogonoff de Salsicha?
- Sim, o Strogonoff de Salsicha pode ser congelado por até 2 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.