Introdução
Quem não ama um delicioso pudim de leite, não é mesmo? Nós vamos ensinar uma maneira incrível e prática de preparar esse clássico da culinária brasileira utilizando a AirFryer. Vamos conferir?
Ingredientes
Para preparar essa receita deliciosa e prática, nós vamos precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar para a calda
Como preparar a calda
Antes de começar a fazer o pudim, precisamos preparar a calda. Vamos aos passos:
- Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o açúcar derreta e forme um caramelo.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim própria para AirFryer, espalhando bem no fundo e nas laterais.
- Reserve a forma enquanto preparamos o pudim.
Preparo do pudim
Agora que a calda está pronta, vamos ao preparo do pudim. É simples, rápido e fácil. Vamos lá?
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, já reservada.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a na AirFryer.
- Programe a AirFryer para 160ºC e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos.
- Após o tempo de cozimento, faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!
- Deixe o pudim esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de desenformar.
Dicas e truques
Para garantir que seu pudim fique perfeito, aqui estão algumas dicas valiosas:
- Ao desenformar, passe uma faquinha nas bordas do pudim para ajudar a soltar.
- Caso prefira, adicione uma colher de sopa de amido de milho à mistura do pudim para deixá-lo mais firme.
- Se o caramelo endurecer na forma, aqueça-a rapidamente no fogão para facilitar o desenformar.