Receita de moqueca de cação
1 Kg de Cação em posta
2 Cebolas
1 Pimento verde
1 Pimento vermelho
1 Pimento Amarelo
2 Dentes de alho
3 Tomates maduros
1 Molho de Coentros
1 lata de leite de coco
1 Limão
Azeite´
Sal e pimenta a gosto
Preparação
Tempere o cação com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.
Faça um refogado com o azeite, a cebola (cortada em meias luas) e os alhos picados. Quando a cebola estiver dourada adicione os pimentos cortados em tiras e o tomate cortado em pequenos pedaços. Deixe refogar mais uns minutos e adicione o cação e o leite de coco.
Deixe cozinhar por 15 minutos aproximadamente. Adicione os coentros e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Sirva quente. Pode acompanhar com batata cozida ou arroz.