Bolo de Cenoura

Receita de bolo de cenoura

4 Cenouras Cozidas
3 Ovos
1/2 Chávena de óleo
2 Chávenas de Açúcar
2 Chávenas de farinha
1 Colher (sopa) de Fermento
1 Pitada de Sal
Manteiga
Farinha para polvilhar

Preparação

Coza as cenouras previamente.

Coloque todos os ingredientes (excepto a farinha e a manteiga) num recipiente e bata com a batedeira. Vá adicionando a farinha aos poucos.

Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. Adicione o preparado e leva ao forno pré aquecido, por 30 minutos (aproximadamente).

Sugestão: Para verificar se o bolo está cozido basta espetar um palito, se o palito estiver seco é porque o bolo está cozido.

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