Os rolinhos de frango BBQ preparados na Air Fryer são uma delícia irresistível e uma opção perfeita para aperitivos. Esta receita combina o sabor marcante do molho BBQ com a suavidade do frango desfiado, a textura derretida da mozzarella e o toque crocante da cebola vermelha. Tudo isso envolto em massa de pizza, criando um petisco saboroso e prático. A utilização da Air Fryer confere a estes rolinhos uma textura perfeita, com menos óleo e mais saúde. Esta receita é uma maneira fantástica de impressionar em qualquer ocasião, seja numa reunião de amigos ou como um petisco rápido para a família. E o melhor: é fácil de fazer e com certeza agradará a todos.
Ingredientes
- 1 Massa de Pizza Refrigerada
- 2 xícaras (cerca de 300g) de Frango Desfiado ou 340g de frango enlatado
- ⅓ xícara (aproximadamente 40g) de Cebola Vermelha picada
- ½ xícara (cerca de 120ml) de Molho BBQ
- 1 ½ xícaras (cerca de 150g) de Mozzarella ralada, mais um pouco para cobrir
- Spray de Cozinha ou Papel Vegetal
Instruções
Preparação
- Estenda a massa de pizza e espalhe uma camada uniforme de molho BBQ.
- Acrescente o frango desfiado e a cebola picada.
- Polvilhe com queijo mozzarella.
Método Air Fryer
- Siga os passos de preparação acima.
- Corte um pedaço de papel vegetal para caber na cesta da Air Fryer e evitar que o recheio caia.
- Aqueça a 190°C por 6 minutos, depois adicione mozzarella por cima de cada rolinho. Cozinhe por mais 1-2 minutos até o queijo derreter.
Método Forno
- Siga os dois primeiros passos de preparação.
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Prepare uma assadeira com spray antiaderente ou forre com papel vegetal.
- Coloque cada rolinho na assadeira preparada e cubra com mais mozzarella.
- Asse por cerca de 15-16 minutos, até a crosta ficar dourada e cozida por dentro.
Notas
- Não é recomendável adicionar mais molho aos rolinhos, pois eles podem se desfazer e perder a forma circular.
Links Uteis:
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Alternativas às Especiarias
Se você não tiver molho BBQ à mão, pode usar ketchup misturado com um pouco de mel e molho de soja para criar uma alternativa caseira. Outra opção é misturar molho de tomate com um pouco de vinagre de maçã e páprica defumada para um toque diferente. Para um sabor mais picante, adicione uma pitada de pimenta caiena ou chili em pó à sua mistura.
Perguntas Frequentes
- Posso usar outro tipo de queijo além da mozzarella?
- Sim, você pode substituir a mozzarella por queijo cheddar ou qualquer outro queijo que derreta bem.
- Posso fazer os rolinhos com antecedência?
- Sim, você pode preparar os rolinhos com antecedência e mantê-los refrigerados até o momento de assar.
- Posso congelar os rolinhos de frango BBQ?
- Sim, eles podem ser congelados antes de assar. Quando quiser consumir, asse diretamente do congelador, ajustando o tempo de cozimento conforme necessário.