Legumes assados são uma excelente opção para quem procura uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Utilizar a airfryer para assar legumes não só torna o processo mais rápido, mas também preserva os nutrientes dos vegetais, resultando num prato saudável e delicioso. Esta receita é ideal para aqueles dias em que queremos uma refeição rápida, mas que não comprometa a saúde.
Ao optar por legumes assados na airfryer, evitamos o uso excessivo de óleo, o que torna esta preparação uma escolha perfeita para quem está a tentar reduzir a ingestão de gordura. Além disso, os legumes ficam com uma textura crocante por fora e macia por dentro, proporcionando uma experiência gastronómica única. Seja como acompanhamento ou prato principal, estes legumes assados são uma adição bem-vinda a qualquer refeição. Para mais dicas úteis sobre como preparar refeições saudáveis, consulte nosso site.
Ingredientes
- 🥕 2 cenouras cortadas em rodelas
- 🥦 1 brócolo pequeno em floretes
- 🍆 1 beringela cortada em cubos
- 🫑 1 pimento vermelho cortado em tiras
- 🧅 1 cebola roxa cortada em fatias
- 🌿 2 colheres de sopa de azeite
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
- 🌿 1 colher de chá de ervas da Provença
Instruções de Preparo
- Preparar os Legumes: Lave e corte todos os legumes conforme indicado.
- Temperar: Numa tigela grande, misture os legumes com azeite, sal, pimenta e ervas da Provença.
- Pré-aquecer a Airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Assar os Legumes: Coloque os legumes na cesta da airfryer e asse por 15-20 minutos, mexendo a cada 5 minutos para garantir um cozimento uniforme.
- Servir: Sirva os legumes assados como acompanhamento ou prato principal.
Dicas de Cozinha
- Alternativas de Ervas: Pode usar alecrim, tomilho ou manjericão no lugar das ervas da Provença.
- Acompanhamentos: Estes legumes são perfeitos para acompanhar carnes grelhadas ou peixe.
- Variedade: Experimente adicionar outros vegetais como abóbora, courgette ou cogumelos.
Perguntas Frequentes
- Posso usar outros legumes nesta receita? Sim, qualquer legume de sua preferência pode ser utilizado.
- Os legumes podem ser preparados no forno? Sim, asse no forno a 200°C por cerca de 25-30 minutos.
- Qual o tempo de conservação dos legumes assados? Podem ser conservados no frigorífico por até 3 dias.
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