Legumes Assados na Airfryer

Legumes assados são uma excelente opção para quem procura uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Utilizar a airfryer para assar legumes não só torna o processo mais rápido, mas também preserva os nutrientes dos vegetais, resultando num prato saudável e delicioso. Esta receita é ideal para aqueles dias em que queremos uma refeição rápida, mas que não comprometa a saúde.

Ao optar por legumes assados na airfryer, evitamos o uso excessivo de óleo, o que torna esta preparação uma escolha perfeita para quem está a tentar reduzir a ingestão de gordura. Além disso, os legumes ficam com uma textura crocante por fora e macia por dentro, proporcionando uma experiência gastronómica única. Seja como acompanhamento ou prato principal, estes legumes assados são uma adição bem-vinda a qualquer refeição. Para mais dicas úteis sobre como preparar refeições saudáveis, consulte nosso site.

Ingredientes

  • 🥕 2 cenouras cortadas em rodelas
  • 🥦 1 brócolo pequeno em floretes
  • 🍆 1 beringela cortada em cubos
  • 🫑 1 pimento vermelho cortado em tiras
  • 🧅 1 cebola roxa cortada em fatias
  • 🌿 2 colheres de sopa de azeite
  • 🧂 Sal e pimenta a gosto
  • 🌿 1 colher de chá de ervas da Provença

Instruções de Preparo

  1. Preparar os Legumes: Lave e corte todos os legumes conforme indicado.
  2. Temperar: Numa tigela grande, misture os legumes com azeite, sal, pimenta e ervas da Provença.
  3. Pré-aquecer a Airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
  4. Assar os Legumes: Coloque os legumes na cesta da airfryer e asse por 15-20 minutos, mexendo a cada 5 minutos para garantir um cozimento uniforme.
  5. Servir: Sirva os legumes assados como acompanhamento ou prato principal.

Dicas de Cozinha

  • Alternativas de Ervas: Pode usar alecrim, tomilho ou manjericão no lugar das ervas da Provença.
  • Acompanhamentos: Estes legumes são perfeitos para acompanhar carnes grelhadas ou peixe.
  • Variedade: Experimente adicionar outros vegetais como abóbora, courgette ou cogumelos.

Perguntas Frequentes

  1. Posso usar outros legumes nesta receita? Sim, qualquer legume de sua preferência pode ser utilizado.
  2. Os legumes podem ser preparados no forno? Sim, asse no forno a 200°C por cerca de 25-30 minutos.
  3. Qual o tempo de conservação dos legumes assados? Podem ser conservados no frigorífico por até 3 dias.

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