O peixe empanado é uma das delícias que muitos adoram, mas que pode ser uma opção menos saudável quando frito em óleo. Com a airfryer, é possível preparar um peixe empanado crocante e suculento, sem a necessidade de utilizar grandes quantidades de óleo. Esta receita é perfeita para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abdicar do sabor.
Ao optar por cozinhar o peixe na airfryer, garantimos uma crocância irresistível na camada externa, enquanto o interior permanece macio e suculento. Este método não só preserva os nutrientes do peixe, como também reduz significativamente o teor de gordura, tornando-o uma opção excelente para toda a família. Seja servido com uma salada fresca, arroz ou batatas, este peixe empanado vai certamente fazer sucesso à mesa.
Ingredientes
- 🐟 4 filetes de peixe (pescada, linguado, ou outro à escolha)
- 🍋 1 limão (sumo)
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
- 🍞 1 chávena de pão ralado
- 🌿 1 colher de chá de ervas aromáticas (salsa, cebolinho)
- 🥚 2 ovos batidos
- 🥛 1/2 chávena de farinha de trigo
Instruções de Preparo
- Preparar o Peixe: Tempere os filetes de peixe com sumo de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 10 minutos.
- Empanar: Passe os filetes pela farinha de trigo, depois pelos ovos batidos e finalmente pelo pão ralado misturado com as ervas aromáticas.
- Pré-aquecer a Airfryer: Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos.
- Cozinhar o Peixe: Coloque os filetes na cesta da airfryer e cozinhe por 10-12 minutos, virando-os a meio do tempo.
- Servir: Sirva o peixe empanado com rodelas de limão e o acompanhamento de sua escolha.
Dicas de Cozinha
- Alternativas de Ervas: Pode usar tomilho ou orégãos no lugar das ervas aromáticas.
- Acompanhamentos: Este peixe empanado combina bem com uma salada de batata ou arroz de legumes.
- Variedade: Experimente esta receita com diferentes tipos de peixe para variar nos sabores.
Perguntas Frequentes
- Posso usar peixe congelado? Sim, mas certifique-se de descongelar e secar bem o peixe antes de empanar.
- O peixe pode ser preparado no forno? Sim, asse no forno a 180°C por cerca de 20-25 minutos.
- Qual o tempo de conservação do peixe empanado? Pode ser conservado no frigorífico por até 2 dias.
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