Quem disse que cozinhar salmão tem de ser complicado? Hoje, vamos mostrar-vos como preparar uma receita simples, mas cheia de sabor: Cubos de Salmão na Air Fryer. Esta é a refeição perfeita para um jantar rápido durante a semana ou para impressionar os vossos convidados num jantar especial.
Ingredientes
- 450g de lombo de salmão
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de pimentão fumado (alternativa: pimentão doce)
- 1/2 colher de chá de alho em pó (alternativa: alho fresco picado)
- 1/2 colher de chá de tomilho seco (alternativa: manjericão seco)
- 1/3 colher de chá de sálvia seca (alternativa: alecrim seco)
Passo a Passo: Como Preparar
- Preparação do Salmão: Coloque o salmão sobre papel de cozinha e seque-o delicadamente para remover qualquer excesso de humidade.
- Corte o Salmão: Em uma tábua de cortar, use uma faca afiada para cortar o salmão em cubos de cerca de 2,5 cm.
- Tempere: Em uma tigela pequena, misture o azeite, o sal, o pimentão fumado, o alho em pó, o tomilho e a sálvia. Verta esta mistura sobre os cubos de salmão.
- Marinar: Cubra a tigela com película aderente e coloque-a no frigorífico durante 15-20 minutos.
- Cozinhar na Air Fryer: Forre o cesto da Air Fryer com papel vegetal ou pulverize com spray antiaderente. Disponha os cubos de salmão numa única camada e cozinhe a 160°C durante 7-8 minutos.
Dicas de Cozinha
- Tipo de Salmão: O salmão fresco é sempre a melhor opção. Se só conseguir encontrar salmão congelado, certifique-se de que está completamente descongelado antes de começar.
- Acompanhamentos: Estes cubos de salmão são excelentes com legumes frescos ou sobre uma cama de arroz branco ou integral.