Quem disse que não podemos desfrutar de uma sobremesa deliciosa e rápida sem ter de ligar o forno? Com a Air Fryer, a magia acontece em apenas 15 minutos. Esta receita de sobremesa de frutos silvestres na Air Fryer é a solução perfeita para um final de refeição doce e saudável. Vamos lá?
Ingredientes para o Recheio de Frutos
- 1 chávena de framboesas frescas
- 3/4 de chávena de mirtilos frescos
- 1/2 chávena de amoras frescas
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de chá de sementes de linhaça moídas
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
- Uma pitada de sal kosher
Ingredientes para a Cobertura
- 1/3 de chávena de farinha de trigo integral
- 3 colheres de sopa de aveia integral ou frutos secos picados (como amêndoas ou nozes)
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- Uma pitada de sal kosher
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida
- Spray de cozinha à base de azeite
Preparação Passo-a-Passo
Recheio de Frutos
- Numa taça média, misture as framboesas, mirtilos, amoras, açúcar, sementes de linhaça, baunilha e sal até que tudo esteja bem envolvido.
- Divida a mistura de frutos por duas formas de tarte de alumínio de 6 polegadas.
Cobertura
- Numa outra taça média, misture a farinha, aveia, açúcar e sal. Adicione a manteiga e, com as mãos, amasse a mistura até formar grumos.
- Espalhe a cobertura sobre o recheio de frutos e pulverize generosamente com o spray de cozinha à base de azeite.
Cozedura na Air Fryer
Coloque uma das formas no cesto da Air Fryer e cozinhe a 370°F (cerca de 188°C) até que o recheio esteja borbulhante e a cobertura dourada, cerca de 15 minutos. Deixe arrefecer ligeiramente e repita com a outra forma.
Dicas de Cozinha
- Esta receita é bastante flexível. Pode usar qualquer tipo de fruto que desejar.
- Se optar por usar frutos congelados, descongele-os antes de prosseguir com a receita.