Receita de Tilápia na Air Fryer com Molho de Manga: Um Toque Tropical na Sua Cozinha

Introdução

O que torna a tilápia tão especial? A tilápia é um peixe branco, suave e versátil que se adapta a uma variedade de sabores e métodos de cozimento. Mas o que realmente eleva este prato a outro nível é a utilização da Air Fryer. Este aparelho revolucionário permite que você prepare pratos deliciosos com menos óleo, tornando-os mais saudáveis sem comprometer o sabor. Por que escolher a Air Fryer? Além de ser uma opção mais saudável, a Air Fryer também é incrivelmente eficiente, economizando tempo e energia. Neste artigo, vamos explorar uma receita de tilápia na Air Fryer que é tão deliciosa quanto fácil de preparar.

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de farinha de milho finamente moída
  • 2 colheres de chá de orégãos secos
  • 2 colheres de chá de paprica doce
  • 1 colher de chá de açúcar mascavado
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • 1 colher de chá de cominhos moídos
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
  • 4 filetes de tilápia (aproximadamente 170g cada)
  • Azeite em spray
  • 2 mangas maduras, descascadas e picadas
  • 1/2 pimento vermelho grande, finamente picado
  • 1/2 cebola roxa pequena, finamente picada
  • 1/4 de chávena de folhas de coentro fresco picado
  • 1/4 de chávena de sumo de lima fresco
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem

Preparação Passo a Passo

  1. Mistura de Especiarias: Numa tigela pequena, combine a farinha de milho, orégãos, paprica, açúcar mascavado, tomilho, cominhos, alho em pó, 3/4 de colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Seque os filetes de tilápia com papel de cozinha e tempere generosamente com a mistura de especiarias, pressionando para aderir. Pulverize ambos os lados do peixe com azeite em spray.
  2. Cozedura na Air Fryer: Coloque um filete na cesta da Air Fryer. Cozinhe a 200°C até que esteja cozido, cerca de 4 a 6 minutos. Repita com os restantes filetes.
  3. Molho de Manga: Entretanto, numa tigela média, combine as mangas, pimento, cebola, coentro, sumo de lima, azeite, o restante sal e algumas pitadas de pimenta.
  4. Montagem: Divida a tilápia pelos pratos e cubra com o molho de manga.

Dicas de Cozinha e Alternativas às Especiarias

Se não encontrar paprica doce, pode substituí-la por paprica fumada para um sabor mais intenso. O coentro também pode ser substituído por salsa, se preferir. Para uma variação, experimente usar peitos de frango na Air Fryer em vez de tilápia.

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