Receita de sonhos
- 1 kg de cenouras
- 400 gr de açúcar
- 4 ovos
- 500 gr farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento
- 1 laranja
- 1 Pau de Canela
- Óleo para fritar
- Açúcar e Canela para polvilhar
Preparação
Descasque as cenouras e coza-as em água junto com a casca da laranja e o pau de canela. Triture as cenouras e adicione os ovos, a farinha, o açúcar, o fermento e sumo de laranja e envolva muito bem. Deixe repousar durante meia hora.
Retire o preparado com uma colher e frite essas “bolinhas” em óleo quente. Deixe escorrer em papel absorvente. Envolva em açúcar e canela.