Pescada Saborosa

Receita de pescada saborosa

  • 1 Embalagem de lombos/medalhões de pescada
  • 200 grs de Miolo de Camarão
  • 1 Cebola pequena
  • 2 Dentes de alho
  • 1/2 Pimento
  • 200 grs Ervilhas
  • 200 gr Bacon às tiras
  • 1/2 Cubo de caldo de peixe
  • Vinho branco qb
  • Sal e pimenta a gosto
  • Polpa de tomate qb
  • Azeite qb

Preparação

Faça um refogado com a cebola, o alho, o pimento e o bacon. Adicione as ervilhas o camarão e de seguida a polpa de tomate. Deixe alourar e adicione um pouco de vinho e o cubo de caldo de peixe. Deixe no lume por 1 ou 2 minutos e coloque a pescada já descongelada e temperada com sal e pimenta. Deixe cozinhar e vire de vez em quando para não queimar.

Sirva acompanhado com Legumes salteados!

Sugestão: Se gostar, pode polvilhar os medalhões com queijo ralado e levar ao forno.

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