Semi frio Especial

Receita de semi frio especial

  • 1 Latas de Leite Condensado
  • 1 Pacotes de Natas
  • 5 ovos
  • 1 pacote de bolacha Tipo Maria ou palitos de La Reine
  • Café
  • Açúcar q.b.
  • 1 Gelatina a gosto (ex: morango, ananás, pêssego)
  • Fruta fresca ou em calda (correspondendo à gelatina)

Preparação

Comece por separar as gemas das claras. Reserve as claras no frigorífico.

Faça a gelatina consoante as instruções e coloque no frigorífico até solidificar.

Numa frigideira/tacho anti-aderente coloque a lata de leite condensado e as gemas e leve ao lume (brando) até engrossar. Reserve.

Bata as natas (de preferência frias), e adicione açúcar a gosto.

Bata as claras, anteriormente colocadas no frigorífico, em castelo, quando estas começarem a crescer, coloque uma pitada de sal. Quando estiverem em castelo, adicione açúcar a gosto (atenção, não adicione muito açúcar, porque o leite condensado já é bastante doce) Adicione ás natas e envolva sem bater.

Numa taça grande, ou em taças pequenas, coloque uma camada de bolachas/palitos molhados em café quente, uma camada de preparado de leite condensado, uma camada de gelatina, uma camada de fruta, e por fim uma camada do preparado de natas. Decore com fruta e/ou bolacha ralada. Sirva fresco.

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