Hoje trago-vos uma receita deliciosa e tradicional: o Bolo de Milho Cremoso. Este bolo é uma verdadeira delícia que nos remete aos sabores caseiros e reconfortantes. O milho, ingrediente principal, é um cereal versátil e muito apreciado na gastronomia, sendo utilizado em diversas receitas doces e salgadas. Nesta receita, ele se transforma num bolo incrivelmente cremoso e saboroso, ideal para acompanhar um café da tarde ou até mesmo para servir em ocasiões especiais.
A simplicidade dos ingredientes e o método de preparo fácil fazem deste bolo uma escolha perfeita para quem procura uma sobremesa rápida e deliciosa. Além disso, o uso do queijo parmesão ralado confere um toque único, equilibrando a doçura com um ligeiro sabor salgado. Este bolo é um exemplo perfeito de como a culinária pode ser ao mesmo tempo simples e extraordinária, criando sabores que agradam a todos. Vamos então aprender a preparar este delicioso Bolo de Milho Cremoso?
Ingredientes
- 2 latas de milho, lavadas e escorridas
- 4 ovos
- 240 ml de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Nota: Utilizei uma xícara de 220 ml. A forma recomendada é de 22 cm de diâmetro por 6 cm de altura.
Instruções de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma com manteiga e farinha.
- Bata no liquidificador o milho, os ovos, o leite e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo e o açúcar e continue a bater até que se integrem completamente à mistura.
- Incorpore o queijo parmesão ralado e bata por mais alguns minutos.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Cozinha
- Para um toque especial, experimente adicionar 1 colher de chá de essência de baunilha à massa.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir para uma apresentação mais elegante.
- Este bolo fica delicioso quando acompanhado de um café ou chá.
Alternativas às Especiarias
Se não tiver queijo parmesão, pode substituí-lo por outro queijo ralado de sabor forte, como o queijo pecorino ou até mesmo um queijo da Ilha. Para uma versão mais leve e menos calórica, substitua o açúcar por adoçante culinário e utilize leite magro. A farinha de trigo pode ser substituída por farinha de aveia ou farinha sem glúten, caso prefira ou necessite de uma opção sem glúten.
Perguntas Frequentes
Pode-se fazer este bolo sem lactose? Sim, substitua o leite por leite de amêndoa ou soja e use margarina sem lactose no lugar da manteiga.
Posso usar milho fresco ao invés de enlatado? Claro, cozinhe o milho fresco e utilize a mesma quantidade indicada na receita.
Este bolo pode ser congelado? Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses. Certifique-se de envolvê-lo bem para evitar queimar no congelador.
E não se esqueça de visitar nossas páginas sobre Bolos e Doces para mais receitas deliciosas, descobrir mais sobre o uso da Air Fryer para sobremesas inovadoras, e conhecer nossas sugestões para Acompanhamentos perfeitos para qualquer refeição.