Bolo de Abóbora e Côco

Receita de bolo de abóbora e côco

  • 1/2 Kg de Abóbora (ralada ou picada)
  • 100 Gr de Coco ralado
  • 2  Chávenas (chá) de açúcar
  • 1 Chávena (chá) de óleo
  • 3 Chávenas (chá) de farinha de trigo
  • 1 Colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 Ovos

Preparação

Bata todos os ingredientes. Adicione uma pitada de sal.
Depois de bem batido, coloque o preparado numa forma (previamente untada com  manteiga)e coloque no forno, a 180º, por mais ou menos 40 minutos.

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