As bolachas tradicionais que conhecemos estão prestes a ganhar um toque de inovação e saúde com esta receita especial. Esqueça os ovos e o açúcar refinado! Estamos a falar de um snack delicioso e nutritivo, ideal para qualquer momento do dia. Estas bolachas de banana e aveia, enriquecidas com a cremosidade da manteiga de amendoim e o toque indulgente das pepitas de chocolate, são a escolha perfeita para quem busca sabor sem abrir mão da saúde.
Ingredientes:
- 2 chávenas de aveia
- 1 e 1/4 chávena de puré de banana
- 1/2 chávena de manteiga de amendoim
- 1/4 chávena de pepitas de chocolate
Modo de Preparo:
- Mistura dos Ingredientes: Em uma tigela grande, combine a aveia, o puré de banana e a manteiga de amendoim. Misture bem até obter uma massa homogénea.
- Adição das Pepitas de Chocolate: Incorpore as pepitas de chocolate à mistura, distribuindo-as uniformemente.
- Formação das Bolachas: Utilize uma colher para formar pequenas porções da massa. Coloque-as em um tabuleiro previamente forrado com papel vegetal, mantendo uma distância entre elas.
- Cozedura: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 10 minutos, ou até que as bolachas estejam douradas e firmes.
- Resfriamento: Retire do forno e deixe esfriar no tabuleiro por alguns minutos antes de transferir para uma grelha de arrefecimento.
Dicas de Cozinha:
- Textura Ideal: Para um resultado mais crocante, deixe as bolachas no forno por mais alguns minutos. Se preferir uma textura mais macia, reduza o tempo de cozedura.
- Variação de Ingredientes: Experimente adicionar nozes, sementes de chia ou coco ralado para uma variação saborosa.
Alternativas às Especiarias:
Caso não tenha manteiga de amendoim ou pepitas de chocolate, não se preocupe. Você pode substituir a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoa, tahine ou até mesmo por puré de abacate para manter a textura cremosa. Quanto às pepitas de chocolate, frutas secas como passas ou cranberries, ou até mesmo pedaços de frutas frescas como maçã ou pera, são excelentes opções.
Perguntas Frequentes:
1. Posso usar aveia sem glúten nesta receita? Sim, a receita funciona bem com aveia sem glúten, tornando-se uma ótima opção para quem segue uma dieta sem glúten.
2. As bolachas podem ser conservadas fora da geladeira? Sim, podem ser armazenadas em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana.
3. Posso congelar a massa das bolachas? Sim, a massa pode ser congelada. Recomenda-se formar as bolachas antes de congelar. Quando quiser assar, deixe descongelar um pouco e depois leve ao forno.
Esta receita é um exemplo perfeito de como é possível desfrutar de doces deliciosos e saudáveis. Experimente e surpreenda-se!
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