Receita de arroz de couve lombarda e cenoura
Este arroz é uma optima solução para acompanhar pratos de carne ou peixe.
Ingredientes
- 1 Chávena de arroz agulha Bom Sucesso
- 1/2 Couve lombarda
- 1 ou 2 Cenouras
- 1 Cebola
- 1 Dente de alho
- Azeite q.b.
- Sal
- 1 Cubo de caldo de galinha ou de arroz (tipo knorr)
Preparação
Num tacho, coloque o azeite, a cebola picada e os dentes de alhos picados. Leve ao lume brando até a cebola ficar transparente.
Adicione a couve cortada em tiras fininhas e a cenoura cortada em meias luas. Deixe refogar um pouco.
Quando a couve estiver mole adicione o arroz e deixe fritar ligeiramente mexendo sempre, durante alguns minutos.
Adicione 3 chávenas de água quente, o cubo de caldo “knorr” e o sal a gosto.
Deixe cozer em lume brando.
*Se for necessário adicionar água, adicione sempre água quente.