Se você é um amante de doces, mas também quer manter uma alimentação equilibrada, temos a solução perfeita para você. Imagine um cookie que não só é delicioso, mas também inclui um toque saudável de courgette. Sim, você ouviu bem! A courgette, esse legume versátil e nutritivo, pode ser a estrela secreta da sua próxima fornada de cookies. E o melhor de tudo, vamos prepará-los na Air Fryer, tornando-os ainda mais saudáveis e crocantes. Este artigo é o seu guia completo para fazer esses cookies deliciosos e nutritivos. Vamos lá?
Ingredientes
- 1 1/2 chávena de farinha de trigo
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de canela em pó
- 5 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 1/2 chávena de açúcar granulado
- 1/2 chávena de açúcar mascavado
- 1 ovo grande
- 1/4 chávena de iogurte grego
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 chávena de courgette ralada
- 1 chávena de gotas de chocolate
- 1 chávena de aveia
Preparação Passo a Passo
Passo 1: Preparar os Ingredientes Secos
Numa tigela pequena, misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e a canela. Reserve.
Passo 2: Preparar a Mistura de Açúcares e Manteiga
Numa tigela grande, bata os açúcares e a manteiga até obter uma mistura leve e fofa. Adicione o ovo, o iogurte e a baunilha e misture bem.
Passo 3: Combinar e Adicionar Extras
Agora, adicione a mistura de farinha à mistura de açúcares e misture bem. Por fim, adicione a courgette ralada, as gotas de chocolate e a aveia.
Passo 4: Cozinhar na Air Fryer
Forre o cesto da Air Fryer com papel vegetal. Com uma colher, coloque porções da massa no cesto, mantendo algum espaço entre elas. Cozinhe a 175°C por cerca de 10 minutos.
Dicas e Alternativas de Especiarias
Se você não tiver canela, pode usar noz-moscada ou cardamomo como alternativa. Além disso, se preferir, pode substituir o açúcar mascavado por mel ou xarope de ácer.
Conclusão
E aí está, uma receita deliciosa e saudável de cookies de courgette e chocolate feitos na Air Fryer. Não só são uma delícia, como também são uma forma excelente de incluir legumes na sua dieta. Experimente e desfrute!