Sopa de grão com espinafres

 Receita de sopa de grão com espinafres

  • 1 Molho de Espinafres Frescos ou Congelados
  • 4 Cenouras Médias
  • 2 Courgettes
  • 1 Cebola média
  • 1 Batata pequena
  • 1 Alho francês médio
  • 1 Lata/Frasco de grão cozido
  • 1 Caldo para Sopa
  • Sal a gosto
  • 1 Fio de Azeite

Preparação

Coza parte do frasco de grão (reserve alguns para juntar depois aos espinafres) com os restantes ingredientes, excepto os espinafres, num tacho ou panela de pressão. Triture com a varinha mágica.

Adicione os espinafres e o restante grão e leve novamente a cozer. Sirva quente.

Sugestão: Quando adicionar os espinafres adicione também algumas massinhas a seu gosto. P.Ex. massa cotovelo, cuscus, etc.

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