Pescada com natas

 Receita de pescada com natas

Esta é uma receita toda ela idêntica ao conhecido bacalhau com natas. Para se tornar uma receita mais económica, substitua o bacalhau (ou parte dele) por filetes de pescada, e vai ver que fica delicioso.

  • Filetes de Pescada (ou filetes de pescada + bacalhau)
  • 2 Cebolas médias
  • 3 Dentes de alho
  • 1 Pacote pequeno de Molho béchamel ou Molho Béchamel Caseiro
  • 2 Pacotes de Natas
  • 1/2 kg Batatas
  • Miolo de camarão (opcional)
  • Pão ralado
  • Sal, Noz moscada e pimenta branca a gosto
  • 2 Folhas de Louro
  • Azeite

Preparação

Cozer (ou fritar) as batatas às rodelas ou quadradinhos. Reserve.

Numa frigideira funda, de preferência anti aderente, faça um refogado com azeite, as cebolas cortadas em meias luas fininhas, o louro e os alhos picados, deixe alourar levemente e deite o miolo de camarão e a pescada em lascas grandes (pode cozer, não muito, a pescada antes de fazer o refogado). Envolva bem e deixe alourar por +- 5 minutos. Adicione o bechamel e mexa bem. Já com o lume apagado adicione as  natas e envolva. Tempere com sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Barre um tabuleiro com um pouco de manteiga, e coloque uma camada de batatas e uma camada de refogado, e assim consecutivamente até terminar. A ultima camada deverá ser de refogado. Polvilhe com pão ralado e leva ao forno a alourar.

Sirva com salada de alface.

2 thoughts on “Pescada com natas

  1. …sim realmente é mto bom, as minhas filhas adoram… mas eu estou espantada lol pois eu julgava ter sido eu a inventar esta comida porque um belo dia nao tinha eu bacalhau e lembrei-me de fazer com pescada que era mais barato.. enfim… eu tb julgava ter inventado o frango À braz e afinal tb n fui eu…. enfim…

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