Bifinhos de Frango com Mel em cama de Pera

Receita de bifinhos de frango com mel em cama de pêra

  • 700 gr de Bifinhos de Frango cortado em tirinhas
  • 4/5 Colheres de sopa de Mel (aproximadamente)
  • 2 Pêras
  • 1 Tomate
  • 2 Dentes de Alho
  • 1 Raminho de Salsa
  • Caril qb
  • Sal qb
  • Mostarda qb
  • 1/2 Cubo de caldo de Galinha
  • 1 Colher de sopa de Vinagre

Preparação

Numa taça coloque o mel, os dentes de alho laminados, o cubo de caldo de galinha e a salsa. Adicione o frango cortado em tirinhas e tempere com sal (pouco) e caril a gosto. Deixe nessa marinada durante pelo menos meia hora.

Numa frigideira anti-aderente coloque um pouco de azeite e frite o frango. Reserve o molho da marinada.

Quando o frango estiver frito, retire e na mesma frigideira frite a pêra laminada. Reserve. Coloque na frigideira o molho da marinada, mostarda a gosto e o vinagre. Logo que comece a ferver apague o fogão. (se necessário adicione um pouco mais de mel).

Sirva de imediato, da seguinte forma: Disponha a pêra laminada, por cima coloque tirinhas de frango. Regue com o molho e adicione o tomate cortado em pedacinhos pequenos.

Acompanhe com salada e arroz de pinhões.

Sugestão: Pode substituir por bifes de peru ou mesmo de porco.

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