Legumes salteados com peito de frango
Ingredientes
- 2 Peitinhos de frango
- Legumes para saltear congelados ou frescos (cenoura as rodelas, ervilhas, milho, cebolinhas, ou outros a gosto)
- 2 Dentes de alho
- Sumo de 1 limão
- Sal e pimenta branca q.b
- Molho de soja (opcional)
- Castanhas Congeladas q.b.(opcional)
- Azeite q.b
Preparação
Corte o frango em tirinhas e tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
Numa wok ou frigideira anti aderente, coloque um fio de azeite e saltei a carne. Deixe cozinhar, e retire para um prato.
Na mesma wok, adicione mais um pouco de azeite e coloque os alhos laminados, as castanhas e os legumes (se utilizar legumes congelados, retire do congelador uns minutos antes de utilizar; se utilizar legumes frescos, alguns destes devem ser cozidos antes, como o caso da cenoura).
Deixe cozinhar e adicione o frango.
Regue com molho de soja (opcional) e rectifique os temperos.