Introdução
A rabanada é um prato tradicionalmente servido durante a época natalina em muitos lares brasileiros. No entanto, a receita que vamos compartilhar hoje traz uma nova abordagem para este clássico: a rabanada na Airfryer. Esta versão é mais saudável e igualmente deliciosa, e o melhor de tudo, é muito fácil de fazer. Vamos começar?
Ingredientes
Para preparar a nossa rabanada na Airfryer, vamos precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara (chá) de Leite NINHO
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 3 pães franceses amanhecidos
Preparação Passo a Passo
Agora que temos todos os ingredientes, vamos ao passo a passo do preparo:
- Pré-aqueça a Airfryer a 200ºC. Em um recipiente, misture o Leite NINHO, as 2 colheres (sopa) de açúcar e a essência de baunilha. Reserve.
- Prepare a mistura de ovos. Em outro recipiente, bata os ovos com 1 xícara (chá) de açúcar e a canela.
- Prepare as fatias de pão. Corte os pães em fatias de 3 cm de espessura. Passe cada uma na mistura de leite e, em seguida, na mistura de ovos. Escorra o excesso, coloque as fatias uma ao lado da outra na cesta da fritadeira e ajuste o timer para cerca de 10 minutos.
- Finalize e sirva. Repita o processo até ter terminado com as fatias. Sirva.
Dicas de Cozinha
Para uma rabanada fresquinha, o pão precisa estar amanhecido mesmo, só assim ele conseguirá absorver o creme e também manter a crocância após ser assado na Airfryer. O mais fácil é o pão francês, porém é também possível fazer com pão de forma, do tipo baguete ou mesmo com o pão brioche. Todos ficam bons na Airfryer. Após pronta o ideal é consumi-la de imediato, do contrário o pão voltará a ficar duro e sem o sabor rabanada.