Quem disse que comer saudável tem de ser aborrecido? Com a Air Fryer, podemos criar pratos deliciosos e saudáveis em pouco tempo. Hoje, vamos falar sobre uma receita de legumes assados que é perfeita para qualquer ocasião. Quer seja para um jantar em família ou para um piquenique ao ar livre, esta receita é a escolha ideal.
Ingredientes
- 1 abobrinha pequena, cortada em rodelas de 1/4 de polegada
- 1 curgete pequena, cortada em rodelas de 1/4 de polegada
- 1 pimento vermelho pequeno, sem sementes e cortado em pedaços de 1 polegada
- 2 colheres de chá de azeite virgem extra
- 1 colher de chá de alecrim fresco picado
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/4 chávena de queijo parmesão ralado
- Salsa fresca picada para servir
Preparação Passo-a-Passo
Passo 1
Numa tigela grande, misture a abobrinha, a curgete, o pimento vermelho, o azeite, o alecrim, o sal e a pimenta. Transfira a mistura de legumes para o cesto da Air Fryer.
Passo 2
Cozinhe na Air Fryer a 200°C até que os legumes estejam tenros e dourados em algumas áreas, cerca de 12 minutos.
Passo 3
Retorne os legumes à tigela reservada e misture com o queijo parmesão.
Passo 4
Divida os legumes pelos pratos. Polvilhe com salsa e mais queijo parmesão a gosto.
Dicas de Cozinha
Quer variar? Pode substituir o alecrim por manjericão fresco ou optar por um queijo mais forte como o pecorino romano.