Quem disse que os acompanhamentos têm de ser aborrecidos? Hoje, vamos mostrar-lhe como preparar um delicioso prato de cogumelos e cebolas na air fryer. Este prato é um verdadeiro deleite para os sentidos, combinando o sabor umami dos cogumelos com a doçura caramelizada das cebolas. Adicione um toque de limão e ervas aromáticas, e terá um acompanhamento que rouba a cena!
Ingredientes
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 4 colheres de chá de sumo de limão fresco, mais um pouco de raspa de limão para servir
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 500g de cogumelos baby bella ou champignons, cortados ao meio ou em quartos se forem grandes
- 1 cebola amarela pequena, cortada ao meio e em fatias finas
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de sopa de folhas de tomilho fresco
Preparação Passo-a-Passo
Passo 1: Preparar a Marinada
Numa tigela grande resistente ao calor, misture o alho, o azeite, o sumo de limão, o sal e o molho Worcestershire. Adicione os cogumelos e a cebola e misture bem até que a mistura de azeite seja completamente absorvida pelos cogumelos. Este processo demorará cerca de 30 segundos.
Passo 2: Cozinhar na Air Fryer
Coloque a mistura de cogumelos numa única camada no cesto da air fryer. Cozinhe a 200°C, mexendo algumas vezes para garantir um cozimento uniforme, até que os cogumelos e as cebolas estejam tenros e dourados, cerca de 13 a 15 minutos.
Passo 3: Finalizar o Prato
Retorne a mistura de cogumelos quentes para a tigela reservada. Misture com a salsa, o tomilho e a raspa de limão.
Dicas de Cozinha
- Para um toque extra de requinte, adicione lascas de parmesão ou pecorino antes de servir.
- Este prato é versátil e pode ser servido como um acompanhamento para carnes grelhadas ou até mesmo como cobertura para uma pizza gourmet.
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