Se você é fã de chocolate, com certeza vai se apaixonar por esta receita de bolo de chocolate com framboesa. A combinação do chocolate intenso com a acidez suave das framboesas traz um equilíbrio perfeito de sabores. Além disso, este bolo é ideal para diversas ocasiões, seja em uma festa de aniversário ou um simples lanche da tarde. Prepare-se para surpreender seus convidados e, quem sabe, até você mesmo!
Esta receita não só é deliciosa, mas também é bastante prática. O modo de preparo é simples e rápido, permitindo que você desfrute de um doce caseiro em pouco tempo. Para aqueles que buscam uma opção mais saudável, existem alternativas que podem ser incorporadas na receita, como a versão integral. Para saber mais, confira nossa receita de Bolo Integral na Airfryer. Vamos juntos preparar este bolo de chocolate irresistível!
🥘 Ingredientes
- 🍫 200g de chocolate meio amargo
- 🥚 3 ovos grandes
- 🍯 1 xícara de açúcar
- 🧈 100g de manteiga
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo
- 🍇 1 xícara de framboesas frescas
- 🧂 1 colher de chá de fermento em pó
🍳 Instruções de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Derreta o chocolate junto com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o chocolate derretido à mistura de ovos e mexa bem.
- Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura e envolva delicadamente.
- Por fim, adicione as framboesas e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos.
- Após assar, deixe esfriar antes de desenformar e sirva.
🧑🍳 Dicas de Cozinha
- Se preferir, você pode usar chocolate ao leite ou chocolate branco para um sabor mais suave.
- Experimente adicionar nozes ou amêndoas para um toque crocante.
- Para um bolo ainda mais úmido, regue com calda de chocolate antes de servir.
Alternativas às Especiarias
Se você não tiver todos os ingredientes, aqui estão algumas substituições que podem ser feitas:
- Chocolate meio amargo pode ser substituído por chocolate amargo ou ao leite, dependendo da sua preferência.
- O açúcar pode ser trocado por adoçante natural, como mel ou açúcar mascavo, para uma versão mais saudável.
- Se não tiver framboesas, você pode usar morangos, blueberries ou até mesmo banana, que combina bem com chocolate.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso fazer o bolo com antecedência?
Sim! O bolo pode ser preparado com um dia de antecedência. Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente para manter a umidade.
2. Como saber se o bolo está assado?
Uma boa maneira de verificar se o bolo está assado é introduzir um palito no centro. Se ele sair limpo, o bolo está pronto!
3. O que fazer se o bolo ficar muito seco?
Se o bolo estiver seco, uma boa dica é regá-lo com uma calda de chocolate ou cobri-lo com um creme de avelã cremoso.