O bolo integral na airfryer é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma alternativa nutritiva aos bolos tradicionais. Preparado com ingredientes integrais, esse bolo é perfeito para um lanche da tarde ou até mesmo para o café da manhã. E o melhor de tudo: você pode fazê-lo na sua airfryer, um eletrodoméstico que vem revolucionando a cozinha, proporcionando receitas mais saudáveis e rápidas.
Se você ainda não conhece as vantagens de cozinhar na airfryer, está na hora de descobrir! Além de economizar tempo, ela utiliza muito menos óleo do que os métodos tradicionais, tornando suas receitas menos calóricas. Depois de experimentar este bolo integral, você com certeza vai querer testar outras receitas, como as coxas de frango marinadas na airfryer ou até mesmo almôndegas de carne na airfryer.
🥘 Ingredientes
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo integral
- 🍯 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥛 1/2 xícara de leite desnatado
- 🧄 1/2 xícara de óleo de coco
- 🍌 1 banana madura amassada
- 🥄 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🍫 Opcional: 50g de chocolate meio amargo picado
🍳 Instruções de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha integral e o açúcar mascavo.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo de coco e a banana amassada. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento em pó e, se desejar, o chocolate picado.
- Despeje a massa em uma forma que caiba na airfryer, untada e enfarinhada.
- Coloque a forma na airfryer e ajuste a temperatura para 180°C. Asse por aproximadamente 25-30 minutos.
- Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto!
🧑🍳 Dicas de Cozinha
- Experimente adicionar nozes ou castanhas à massa para um toque crocante.
- Se o bolo não assar por igual, mexa bem a massa antes de colocar na forma.
Alternativas às especiarias
Se você não tem alguns ingredientes à mão, aqui estão algumas alternativas:
- Substitua a farinha de trigo integral por farinha de aveia ou farinha de amêndoas, mantendo o mesmo volume.
- O açúcar mascavo pode ser trocado por açúcar de coco ou mel, ajustando a quantidade, pois o mel é mais doce.
- Se não tiver banana, você pode usar purê de maçã como substituto, adicionando um pouco mais de leite se a massa ficar muito grossa.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. O que fazer se o bolo não crescer?
Se o bolo não crescer, verifique a validade do fermento em pó e se ele foi misturado adequadamente à massa. É importante também não abrir a airfryer durante o cozimento.
2. Posso substituir o óleo de coco por outro óleo?
Sim, você pode usar óleo de girassol ou óleo de canola como alternativa. Lembre-se de que a textura e o sabor podem variar levemente.
3. Como posso conservar meu bolo integral?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias ou refrigerado por até uma semana. Para prolongar a durabilidade, você pode congelá-lo por até 3 meses.
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