A culinária portuguesa é um verdadeiro tesouro de sabores, onde cada região tem as suas especialidades. Uma das receitas mais emblemáticas é a Carne de Porco à Alentejana, um prato que combina de forma magistral a carne de porco com amêijoas, refletindo a fusão entre os sabores do campo e do mar. Este prato é … Ler mais
A Tomatada à Alentejana é um prato emblemático da culinária portuguesa, especialmente da região do Alentejo. Este prato simples, mas rico em sabores, é a combinação perfeita de ingredientes frescos e aromáticos. O tomate, ingrediente principal, quando cozinhado lentamente, libera um sabor profundo e envolvente, que se harmoniza perfeitamente com os outros elementos da receita. … Ler mais
O bacalhau é um ingrediente icónico da gastronomia portuguesa, e a receita de Bacalhau à Brás é uma das suas mais deliciosas representações. Tradicionalmente preparado no fogão, esta versão adaptada para a Air Fryer traz uma abordagem mais saudável e prática, mantendo o sabor irresistível do prato original. Ingredientes Instruções de Preparo Dicas de Cozinha … Ler mais
Receita de Tiborna de Tomate 4 Tomates Maduros Pão alentejano em fatias (ou outro pão a gosto) Oregãos Azeite Sal (de preferência sal grosso) 2 Dentes de Alho Preparação Corte o tomate em pedaços pequenos e coloque numa taça. Adicione os oregãos, tempere com sal a gosto e regue com azeite. Reserve. Torre as fatias … Ler mais
Receita de migas à alentejana Pão Alentejano (4 fatias grossas +-) 2 Dentes de Alho Azeite qb Sal Água a ferver Preparação Pique os alhos e frite-os em azeite. Adicione o pão cortado em pequenos pedaços e envolva bem enquanto vai amassando o pão. Adicione água quente aos poucos e vá amassando o pão e … Ler mais