Receita de migas à alentejana
Pão Alentejano (4 fatias grossas +-)
2 Dentes de Alho
Azeite qb
Sal
Água a ferver
Preparação
Pique os alhos e frite-os em azeite. Adicione o pão cortado em pequenos pedaços e envolva bem enquanto vai amassando o pão.
Adicione água quente aos poucos e vá amassando o pão e envolvendo bem até ficar uma pasta. Não adicione água em demasia, para não ficar liquido.
Tempere com sal a gosto e envolva bem até estarem levemente douradas.
Sirva como acompanhamento para carnes.