O Charme das Panquecas no Pequeno-Almoço
Não há nada como começar o dia com um pequeno-almoço delicioso e nutritivo. As panquecas têm sido uma escolha popular para muitos, mas o que se poderia fazer para tornar esta experiência ainda mais prática e saudável? A resposta está na Air Fryer. Este aparelho revolucionário permite que prepare panquecas de forma mais rápida e com menos gordura, sem comprometer o sabor.
A Magia da Farinha de Aveia
Esta receita específica utiliza farinha de aveia, tornando-a uma opção excelente para quem segue uma dieta sem glúten. Além disso, a aveia é rica em fibras, o que ajuda o corpo a processar o açúcar de forma mais eficiente. Se você é fã do sabor ligeiramente aveludado da aveia, esta receita é definitivamente para si.
Ingredientes
- 3/4 de chávena de farinha de aveia
- 3/4 de colher de chá de fermento em pó
- 1/4 de colher de chá de sal kosher
- 1 ovo grande
- 1/2 chávena de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de xarope de ácer
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Spray de cozinha à base de azeite
- Iogurte grego e fruta fresca para servir
Preparação Passo a Passo
- Mistura dos Ingredientes Secos: Numa tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Preparação da Mistura Líquida: Numa outra tigela, bata o ovo, o leite, a manteiga, o xarope de ácer e a baunilha.
- Combinação das Misturas: Junte os ingredientes secos aos líquidos até obter uma massa homogénea.
- Cozedura na Air Fryer: Unte um prato de tarte de 6 polegadas com spray de cozinha e adicione cerca de 1/4 de chávena da massa. Cozinhe na Air Fryer a 400°F (aproximadamente 200°C) até que a panqueca esteja dourada, cerca de 3 minutos.
Dicas e Alternativas às Especiarias
Se não encontrar farinha de aveia, pode fazer a sua própria moendo aveia em flocos num processador de alimentos. Além disso, se preferir, pode substituir o xarope de ácer por mel ou agave.
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