Se você é um amante da culinária e está sempre à procura de receitas inovadoras, então chegou ao lugar certo. Hoje, vamos falar sobre uma receita que é a combinação perfeita de sabor e saúde: Croquetes de Salmão na Air Fryer. Esta receita é uma verdadeira revolução na cozinha, oferecendo uma alternativa mais saudável sem comprometer o sabor. Mas por que escolher o salmão? Este peixe é rico em ácidos graxos ômega-3, proteínas e diversos nutrientes essenciais. E quando combinado com a técnica de cozimento da Air Fryer, o resultado é simplesmente divino. Então, por que não experimentar algo novo e delicioso hoje?
Ingredientes
- 1 kg de puré de batata
- 300 g de salmão fumado, sem pele e desfiado
- ½ chávena de milho cremoso
- 1 colher de sopa de endro fresco picado
- 250 g de Aioli (pode usar maionese como alternativa)
- 1 ovo ligeiramente batido
- 2 colheres de sopa de leite
- 150 g de farinha de trigo
- 50 g de pão ralado Panko
- Limão para servir
Preparação Passo a Passo
- Misturar os Ingredientes: Em uma tigela, combine o puré de batata, salmão, milho, endro e 100 g de aioli. Molde colheradas da mistura em croquetes ovais e coloque-os numa bandeja forrada com papel vegetal. Leve ao frigorífico por 30 minutos.
- Preparar para Fritar: Em uma tigela rasa, misture o ovo e o leite. Coloque a farinha num prato. Passe cada croquete na farinha, removendo o excesso. Mergulhe na mistura de ovo e leite e, em seguida, passe no pão ralado Panko.
- Cozinhar na Air Fryer: Pulverize com óleo e cozinhe na Air Fryer a 180°C por 10 minutos ou até que fiquem crocantes e dourados.
- Servir: Sirva com o aioli restante e fatias de limão, se desejar.
Dicas e Alternativas às Especiarias
Se você não encontrar endro fresco, pode usar endro seco ou substituir por salsa. O aioli também pode ser substituído por maionese ou até mesmo por um molho teriyaki caseiro.
Conclusão
Então, o que está à espera? Experimente esta deliciosa receita de Croquetes de Salmão na Air Fryer e surpreenda a sua família e amigos. É uma opção saudável, deliciosa e, acima de tudo, fácil de fazer. E se você gostou desta receita, não deixe de conferir outras opções como camarão com limão e donuts na Air Fryer.
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