Se você é fã de sobremesas práticas e irresistíveis, o brownie de doce de leite na airfryer é a opção perfeita para você. Em apenas 15 minutos, você pode saborear um doce incrível que combina a textura macia do brownie com o sabor inconfundível do doce de leite. Essa receita é ideal para aqueles momentos em que você deseja algo doce, mas não quer passar horas na cozinha.
A airfryer se tornou uma aliada na cozinha moderna, permitindo preparar receitas de forma mais saudável e rápida. Neste caso, nosso brownie ganha uma crocância por fora e uma maciez por dentro, tudo isso sem precisar de forno convencional. Além disso, você pode se inspirar em outras delícias como o delicioso bolo de maçã e mel ou o bolo de chocolate com framboesa para complementar sua refeição.
🥘 Ingredientes
- 🍫 100g de chocolate meio amargo
- 🧈 50g de manteiga
- 🥄 100g de açúcar mascavo
- 🥚 2 ovos grandes
- 🌾 80g de farinha de trigo
- 🍶 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🍯 150g de doce de leite
🍳 Instruções de Preparo
- Comece derretendo o chocolate meio amargo junto com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo sempre até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, adicione o açúcar mascavo e misture bem com a mistura de chocolate derretido.
- Incorpore os ovos um a um, batendo bem após cada adição para garantir que fiquem bem misturados.
- Adicione a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio, misturando com uma espátula até obter uma massa lisa.
- Por último, adicione o doce de leite e misture delicadamente para que ele fique distribuído na massa.
- Despeje a massa em forminhas para airfryer, preenchendo até um pouco mais da metade.
- Coloque as forminhas na airfryer e preaqueça a 180°C por 15 minutos.
- Após o tempo, retire com cuidado e deixe esfriar antes de servir.
🧑🍳 Dicas de Cozinha
- Para um brownie ainda mais cremoso, adicione pedaços de chocolate na massa.
- Experimente substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite para um sabor mais doce.
Alternativas às Especiarias
Caso você não tenha algum dos ingredientes, veja algumas alternativas:
- Manteiga: pode ser substituída por óleo de coco ou margarina.
- Chocolate: use cacau em pó e aumente a quantidade de açúcar se preferir.
- Doce de leite: pode ser trocado por leite condensado cozido ou nutella para um toque diferente.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar uma forma comum em vez de forminhas?
Sim, você pode usar uma forma comum, mas ajuste o tempo de cozimento, pois pode levar mais tempo para assar.
2. O que fazer se o brownie não ficar bem assado?
Se o brownie não estiver assado o suficiente, coloque-o de volta na airfryer por mais alguns minutos, verificando a cada 2 minutos.
3. Posso adicionar nuts ou frutas à massa?
Sim, você pode adicionar nozes, castanhas ou frutas secas para dar uma crocância extra ao brownie.