Salmão na frigideira

 Receita de salmão com castanhas

  • 4 postas ou lombos de Salmão
  • Cerveja q.b
  • Manjericão
  • Limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 8 Dentes de alho
  • Azeite e/ou margarina
  • Castanhas peladas (congeladas)

Preparação

Retire as castanhas do congelador 10 minutos antes de começar a cozinhar. Se utilizar salmão congelado, deixe descongelar também por 10/15 minutos antes de cozinhar.

Numa frigideira anti aderente coloque um fio de azeite e/ou a margarina e os alhos laminados, deixe alourar um pouco e adicione o salmão. Tempere com sal, pimenta, manjericão e sumo de limão. Deixe alourar de ambos os lados e *adicione as castanhas. Regue com cerveja (a gosto) e deixe cozinhar.

Sirva acompanhado de Salada e Batata cozida ou a murro ou Legumes cozidos ou salteados.

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