Você já pensou em preparar tiras de frango suculentas e crocantes de maneira rápida e saudável? As tiras de frango na Air Fryer são a escolha perfeita para quem busca uma refeição prática, saborosa e com menos gordura. Nesta receita, utilizamos temperos que realçam o sabor do frango, garantindo um resultado irresistível.
Além disso, a versatilidade da Air Fryer torna o preparo dessas tiras ainda mais vantajoso. Se você quer conhecer outras receitas práticas e rápidas usando a Air Fryer, confira nosso artigo sobre 5 vantagens de usar a airfryer na cozinha moderna. A seguir, descubra como combinar pimentões coloridos e especiarias para um prato cheio de sabor e cor.
🍗 Ingredientes
- 🧡 1/2 xícara de pimentão laranja fatiado
- 💚 1/2 xícara de pimentão verde fatiado
- 🟣 1/2 xícara de cebola roxa fatiada
- 🍗 2 peitos de frango cortados em tiras
- 🧂 1/2 colher de chá de alho em pó
- 🔥 1/2 colher de chá de cominho
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
- 🌶️ 1 colher de sopa de pasta de pimenta vermelha (opcional)
- 🧂 1/2 colher de chá de páprica
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧂 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 🫒 Um fio de azeite de oliva
🍽️ Instruções de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o alho em pó, cominho, pimenta calabresa, páprica, sal e pimenta-do-reino.
- Adicione as tiras de frango à mistura de temperos, junto com o azeite e a pasta de pimenta vermelha, se for usar. Misture bem para que todas as tiras fiquem bem temperadas.
- Deixe marinar por 15 minutos para absorver os sabores.
- Enquanto isso, prepare os pimentões e a cebola roxa fatiados.
- Preaqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque as tiras de frango na cesta da Air Fryer em uma única camada para garantir que cozinhem por igual.
- Cozinhe por 10 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar todos os lados.
- Nos últimos 5 minutos, adicione os legumes fatiados para que também fiquem levemente assados e crocantes.
- Retire e sirva imediatamente, acompanhando com arroz, salada ou o que preferir.
🧑🍳 Dicas de Cozinha
- Para um toque extra crocante, passe as tiras de frango levemente no amido de milho antes da marinada.
- Se preferir, substitua o azeite de oliva por óleo de coco para um sabor diferente.
- Marinar o frango por mais tempo intensifica o sabor, pode deixar até 1 hora na geladeira.
- Use uma pinça para mexer as tiras na Air Fryer e evitar furar a carne, mantendo-a suculenta.
🌿 Alternativas às Especiarias
Não encontrou algum dos temperos sugeridos? Não se preocupe, há ótimas opções para substituir e manter o sabor incrível da receita.
- Alho em pó: pode ser substituído por alho fresco picado finamente ou alho granulado para um sabor mais suave.
- Cominho: experimente usar coentro em pó ou sementes de erva-doce para aromas diferentes, porém agradáveis.
- Pimenta calabresa: substitua por pimenta-do-reino branca ou pimenta caiena para variar o grau de picância.
- Páprica: a páprica defumada traz um toque especial, mas você pode usar colorau ou açafrão-da-terra para modificar a cor e sabor.
- Pasta de pimenta vermelha: pode ser trocada por molho de pimenta comum, ou omitida para uma versão mais suave.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar outro tipo de carne para essa receita na Air Fryer?
Sim, cortes como lombos de peixe, por exemplo, funcionam bem e podem ser preparados com temperos similares. Veja nossa receita de salmão com manteiga de alho e espargos deliciosos para mais ideias.
2. Como evitar que o frango fique seco na Air Fryer?
Evite sobrecarregar a cesta e mexa as tiras na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme. A marinada com azeite também ajuda a manter a suculência.
3. Posso preparar acompanhamentos na mesma Air Fryer?
Com certeza! Você pode preparar batatas ou legumes simultaneamente, como no bacalhau frito com batata na airfryer: delícia prática, otimizando o tempo na cozinha.