As croquetas de atum são uma excelente opção para um lanche rápido ou até mesmo como aperitivo em festas. Além de serem incrivelmente saborosas, são também muito fáceis de fazer. A combinação do atum com outros ingredientes, como batata e temperos, resulta em um prato que agrada a todos. Você pode até mesmo personalizá-las com ingredientes que você já tem em casa!
Se você adora a praticidade na cozinha e quer experimentar uma receita que traga sabor e textura, está no lugar certo. Confira também nossas dicas de bolinhos de frango ou as deliciosas bolachas de chocolate na airfryer que também são rápidas e práticas. Vamos aprender a fazer essas croquetas irresistíveis?
🥘 Ingredientes
- 🐟 1 lata de atum em água ou óleo
- 🥔 2 batatas grandes cozidas e amassadas
- 🧅 1 cebola pequena picada
- 🥚 1 ovo
- 🧂 Sal e pimenta a gosto
- 🧄 1 dente de alho picado
- 🌿 Salsinha picada a gosto
- 🍞 Farinha de rosca para empanar
- 🛢️ Óleo para fritar
🍳 Instruções de preparo
- Em uma tigela grande, misture o atum, as batatas amassadas, a cebola picada, o alho e a salsinha.
- Adicione o ovo, o sal e a pimenta, misturando bem até formar uma massa homogênea.
- Modele pequenas porções da massa em formato de croquetas.
- Passe cada croqueta na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as croquetas até que estejam douradas e crocantes.
- Retire-as e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
🧑🍳 Dicas de Cozinha
- Utilize batatas que estejam bem cozidas e secas para evitar que a massa fique muito úmida.
- Você pode adicionar queijo ralado à mistura para um sabor extra.
- Se desejar, experimente adicionar temperos como páprica ou curry para uma explosão de sabor.
🔄 Alternativas às Especiarias
Se você não tem alguns dos ingredientes sugeridos ou deseja variar o sabor, aqui estão algumas alternativas:
- Atum: Pode ser substituído por frango desfiado ou até mesmo legumes para uma versão vegetariana.
- Batata: Pode ser substituída por purê de batata-doce para um gostinho diferente e mais nutritivo.
- Cebola: Cebolas verdes ou chalotas também funcionam bem.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso assar as croquetas em vez de fritá-las?
Sim, você pode assar as croquetas em uma assadeira forrada com papel manteiga a 200°C por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo.
2. Como posso armazenar as croquetas?
As croquetas podem ser armazenadas na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético ou congeladas por até 3 meses.
3. Quais acompanhamentos combinam com croquetas de atum?
Experimente acompanhar com molho tártaro, maionese temperada ou até mesmo uma salada fresca para um prato mais completo.