Receita de Secretos de Porco Preto Grelhados
1 kg de Secretos de Porco Preto
Sal
Alho em pó
4 Fatias de Ananás/abacaxi (opcional)
Canela (opcional)
Preparação
Tempere os secretos com sal e alho em pó. Grelhe a carne (na chapa, ou de preferência na brasa), colocando inicialmente a parte que estiver mais gordura virada para baixo e virando posteriormente.
Quando a carne estiver quase grelhada coloque o ananás/abacaxi na grelha e polvilhe com canela, deixe alourar de ambos os lados e retire.
Sirva os secretos acompanhados de uma rodela de ananás por pessoa.
Acompanhe também com arroz ou batatas fritas e salada.