Receita de salmão no forno com molho de mel e mostarda
- 4 Lombinhos de Salmão
- 4 Colheres (sopa) de mel
- 1 Colher (sopa) Mostarda
- Batatinhas para assar
- Limão
- Sal e pimenta branca a gosto
- Manjericão q.b
- 1/2 Cubo de caldo de peixe
- Azeite
- Castanhas congeladas(opcional)
Preparação
Tempere os lombinhos de salmão com sal, pimenta, manjericão e sumo de limão. Reserve.
À parte, derreta o meio cubo de caldo de peixe em água quente (aqueça no microondas para ser mais rápido) e coloque numa taça, adicione o mel e a mostarda. Coloque o salmão num recipiente para forno, regue com um fio de azeite e com o preparado de mel e mostarda. Disponha as batatinhas previamente lavadas e as castanhas (opcional) em volta do salmão e leve ao forno quente por 20/30 minutos.
Acompanhe com salada.