Receita de salmão no forno em cama de legumes. Uma receita prática e simples mas muito saborosa.
Ingredientes
- Salmão (posta ou lombo)
- Courgete
- Cenoura
- Alho francês
- Pimento
- Tomate
- Cebola
- Sal
- Azeite
- Alho laminado
Preparação
Tempere o salmão com sal e alhos laminados. Reserve.
Corte a cebola em gomos, e os restantes legumes em tiras/rodelas finas. Coloque os legumes num tabuleiro, salpique com sal e regue com azeite a gosto. Leve ao forno quente (a 180º) por cerca de 15 minutos (até os legumes estarem ligeiramente cozidos).
Adicione o salmão e leve ao forno novamente até o salmão estar cozinhado.
Sirva acompanhado de batatinhas salteadas e/ou salada.