Receita de pêras em vinho tinto
- 6 Pêras firmes e maduras
- 1 Garrafa de vinho tinto seco
- 250 gr de açúcar
- 1 Pau de canela
- 2 Cravos-da-índia
- Casca de 1/2 limão
Preparação
Descasque as pêras mantendo o pé.
Numa panela alta, coloque o vinho tinto, a casca de limão, pau de canela e os cravinhos. Leve ao lume até levantar fervura. Adicione as pêras e deixe cozer em lume brando (aproximadamente 15 minutos).
Retire as pêras da calda e coloque num prato de sobremesa e regue com um pouco de calda de vinho.
Sugestão: Sirva acompanhado de uma bola de gelado e decore com raspas de limão ou uma folha de hortelã.