Ingredientes
- 1 Lombo de porco
- Massa folhada
- Queijo fresco com ervas, para barrar
- Sal, pimenta branca e Alho em pó a gosto
- Margarina/azeite
- 1 Ovo (gema)
Preparação
Tempere o lombo com sal, pimenta e alho em pó. Reserve durante pelo menos meia hora, para a carne tomar o sal dos condimentos.
Estenda a massa folhada e barre, generosamente, com o queijo fresco com ervas.
Numa frigideira ou tacho, coloque uma noz de margarina ou azeite e aloure o lombo.
De seguida enrole o lombo da massa folhada e feche nos lados. Pincele a massa com uma gema de ovo e leve ao forno por aproximadamente 20/30 minutos.