O bolo de limão é um clássico delicioso e refrescante, perfeito para lanches da tarde ou para servir como sobremesa em ocasiões especiais. A combinação da massa fofa com o toque ácido do limão cria um equilíbrio perfeito que agrada a todos. Vamos aprender a fazer uma versão simples e saborosa que certamente irá conquistar seus convidados!
Ingredientes:
- 🍋 200 g de açúcar
- 🍋 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 🍋 3 ovos
- 🍋 Raspa de 2 limões
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão
- 🍋 200 g de farinha de trigo
- 🍋 1 colher de chá de fermento em pó
- 🍋 120 ml de leite
Instruções de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- Bata o açúcar com a manteiga até obter uma mistura cremosa e clara.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Incorpore a raspa e o suco de limão à mistura.
- Peneire a farinha e o fermento, e adicione-os à mistura alternadamente com o leite, batendo até que a massa esteja homogénea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
Dicas de Cozinha:
- Para um toque extra de limão, você pode adicionar uma calda simples de limão ao bolo ainda quente. Basta misturar suco de limão com açúcar de confeiteiro e regar sobre o bolo.
- O segredo para um bolo fofinho é não bater demais a massa depois de adicionar a farinha.
Alternativas às Especiarias:
Se você não tem limões frescos, pode utilizar limão siciliano ou mesmo essência de limão como substituto. Outra variação interessante é adicionar um toque de gengibre na massa, o que trará um sabor picante e complementará muito bem o limão.
Perguntas Frequentes:
- Posso fazer este bolo em uma forma de cupcake? Sim, você pode utilizar a mesma massa para fazer cupcakes. Ajuste o tempo de forno para cerca de 18-20 minutos e verifique a cozedura com um palito.
- Como posso conservar o bolo de limão? O bolo de limão pode ser conservado em temperatura ambiente, coberto, por até 3 dias. Se preferir, pode refrigerá-lo, o que prolongará sua frescura por até uma semana.
- Posso congelar o bolo de limão? Sim, este bolo congela muito bem. Basta envolvê-lo em filme plástico e depois em papel alumínio. Ele pode ser conservado congelado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de servir.
Agora, com estas informações e dicas, você está mais que preparado para criar um delicioso bolo de limão que será um sucesso! Não se esqueça de conferir outras receitas e dicas em Receitas de Bolos e Doces.